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焱鹅是一家主营火焰醉鹅的时尚特色餐厅。
火焰醉鹅顾名思义,就是在烹制过程中撒上秘制酱料和一整瓶500毫升30度以上的白酒,盖上锅盖大火烧制,烧制时锅边燃起酒精火焰,散发出浓郁酒香,喷出的火焰有几十厘米高,场面壮观。
由于消费主流是年轻人,考虑可爱,调皮的“鹅小二”+火的特色作为品牌的视觉形象